В статье представлены три рецепта приготовления тозлого кыяра. В первом рецепте кыяр тушится в банке с добавлением уксуса, сахара, специй и залитой воды. Во втором рецепте кыяр тушится в кастрюле с добавлением керен, чиа, лавра, укропа, специй и залитой воды. В третьем рецепте кыяр маринуется в уксусе, сахаре и специях. Все рецепты придают кыяру острый вкус.